A cera das abelhas

As ceras das colmeias são um aspecto fundamental na produção de mel biológico. Durante o período de reconversão à produção biológica de mel, para além da alteração do modo de controlo das pragas, há que mudar as ceras das colmeias.

A cera permanece lá de uns anos para os outros e na produção convencional convive com os produtos químicos de controlo do ácaro varroa, e outros contaminantes, sendo o suporte físico do mel no interior da colmeia, é fundamental que esteja limpa de resíduos. Durante a reconversão, substituímos totalmente a cera nas colmeias, mas como a quantidade de cera disponível é pouca, essa é a principal limitação ao rápido crescimento da nossa produção de mel certificado em biológico.

Não havendo cera biológica disponível no mercado, podemos utilizar a cera da nossa produção, a cera anualmente fabricada pelas abelhas na selagem do mel, os opérculos, que se retiram no acto de extracção do mel. Esta é uma cera anualmente fabricada pelas abelhas, não esteve sujeita a contaminantes e pode ser utilizada na substituição das ceras antigas.

Os tratamentos com timol

O principal método de controlo da população de ácaros Varroa nas colmeias, consiste na aplicação de timol, produto permitido pelo caderno de encargos da produção biológica.

Os cristais de timol são diluídos em azeite ou óleo alimentar e impregnados numas esponjas, que vão libertando pouco a pouco os seus vapores dentro da colmeia, e a acção conjugada do timol, com o poder acaricida que as gorduras também contêm, permitem matar os ácaros durante alguns dias, sendo necessário repetir o tratamento mais duas vezes para perfazer o período de tempo necessário a que o produto actue sobre os parasitas presentes na colmeia. O custo destes tratamentos é , não contando com o acréscimo do tempo de trabalho e de combustíveis para deslocações sucessivas aos apiários, cerca de vinte vezes superior ao custo de um tratamento com acaricidas utilizados na produção convencional, o que desencoraja a sua adopção pela maioria dos apicultores. Aparte isso, existem algumas condicionantes à sua aplicação, que lhe limitam a eficiência, entre elas a temperatura à data dos tratamentos.

O mês de Outubro é a epoca ideal para usar timol, dado que as temperaturas amenas facilitam a sua boa eficiência.

É pois o tempo de tratar as colmeias, para que entrem na invernação com uma baixa população de ácaros e iniciem a primavera em boas condições.

Novo cliente em Lisboa

Abriu muito recentemente em Lisboa, em Campo de Ourique, na Rua Azedo Gneco, 3O A, um supermercado de venda exclusiva de produtos biológicos. Também no Brio estamos presentes.

No Parque da cidade

No Porto, no parque da cidade, aos sábados pela manhã, Serras do Guadiana está presente através da Biorigem, no mercado semanal de produtos biológicos.

Os nossos clientes do Norte de portugal

Principalmente na zona do Porto, é possivel comprar mel Serras do Guadiana:

Matosinhos: Loja da alimentação biológica
Mercado Municipal- Matosinhos

Porto: Biorigem
Rua Damião de Góis, 31, lj.5

Valongo: Mimos d'Aldeia
www.mimosdaldeia.com (loja online)

Viana do Castelo: Bionative
Rua Mateus Barbosa

V.Nova Gaia: Supermercados El Corte Inglés
Av .Republica, 1435

O ácaro Varroa

A principal dificuldade na produção de mel biológico é a infestação com estas ácaros que sem intervenção humana destroem as colónias de abelhas. São umas pequenas carraças que se agarram às abelhas conforme se vê na imagem e que se reproduzem a uma velocidade superior à das abelhas junto com a sua criação parasitando e alimentando-se das ninfas conforme se vê na imagem abaixo. O ácaro varroa é oriundo da Ásia e chegou à Europa na década de 80 do século passado e durante estes anos foi controlado através de luta química no interior das colmeias. Na produção biológica utilizam-se produtos de rápida degradação como o timol ou ácidos orgânicos presentes na composição natural do mel tal como o ácido fórmico. Como são produtos de degradação rápida também têm pouco tempo de persistência logo obriga a mais tratamentos, mais deslocações às colmeias, mais tempo despendido, maiores custos. Esta a razão de haver tão pouco mel certificado na produção biológica.

A chorar por água

O mato está ressequido, a chorar por água. Ainda não chegaram as primeiras águas aos matos do Vale do Guadiana. A natureza mantêm-se em repouso à espera da chuva que dará inicio ao novo ano da natureza, das abelhas.